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Caratteristiche

Caratteristiche fisiche

Caratteristiche chimico

Carateristiche chimiche

Hibiscus sabdariffa contiene principalmente Polisaccaridi e composti fenolici:

Antocianine - Antocianosidi (1.5%)
Pro antocianidine
Flavonoidi, flavonoli, flavoni
Acidi organici (dal 15 al 30%) . acido procatecuico, acido ibisco, acido clorogenico


Burgundy determina accuratamente ciascuno dei componenti e la loro attivitą per la produzione di UTIrose.