Alimentaire La
fleur d'Hibiscus sabdariffa est utilisée depuis longtemps en ingrédient
alimentaire, pour des produits à base d'extraits : thé, colorants, ...
25,27
La
boisson d'Hibiscus
sabdariffa est rafraichissante et légèrement acide (voire acidulée).
Délicieux, l'Hibiscus s. est largement présent en Afrique et en
Egypte. En Amérique centrale, il est utilisé en jus (à partir des
calices cuits et pressés). En Guadeloupe, un sirop de Roselle est
traditionnellement servi au jour de Noël avec du rhum..
Utilisation médicinale Outre
les utilisations alimentaires, des extraits de calices de Hibiscus
sabdariffa ont été employés pendant longtemps dans la médecine
traditionnelle. En utilisation externe, il a des propriétés
antiphlogistiques et d'anti-oedeme. Ces activités sont probablement
dues au niveau élevé du mucilage, pour le traitement des eczémas
et de certaines allergies
3 (améliorent l’aspect soyeux
des cheveux, traite les peaux mortes, favorisent la croissance de
cheveux, traitement des abcès.
23,25 En
utilisation interne, l’extrait d’Hibiscus sabdariffa présente les
principales propriétés suivantes : astringent, protection des
vaisseaux sanguins, diminution de la viscosité de sang, régulation de
la tension artérielle (utilisation traditionnelle pendant la
période de menstruationà, propriétés calmantes pour soulager les
crampes menstruelles, etc…..
23,24,25,31,24,28,29,32,33 Les
préparations en infusion des calices sont de nos jours recommandées en
phytothérapie moderne comme antidiurétique et antiseptique, et contre
les infections des voies basses (attribués à l'action des anthocyanines
et des proanthocyanidins, ainsi que des acides). .
17,30,34.
References