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C'est une fleur !
Le
Karkade (fleur d’hibiscus) se compose du calice, sec, rose charnu à
rouge foncé, isolé du fruit sec. Il appartient à une famille qui
contient pas moins de 300 espèces différentes dans le monde entier.
L’Hibiscus sabdariffa est un arbuste à feuilles persistantes droit,
annuel ou bisannuel, et touffu ou un petit arbre avec des feuilles
séparées, pétioles et lobes, qui monte de 1 à 3, mais peut même
atteindre 10 m en milieu sauvage. Il peut se trouver dans les jardins
ou sur des bords de la route, prospérant dans le sol bien-drainé, en
plein soleil. Les tiges sont pourpres.25,26 La plante fleurit tout au long de l'année et est cultivée pour sa beauté exceptionnelle et ses fleurs rouge, orange et rose ; mais également pour ses propriétés médicinales.25,26 23
Odeur/goût : doux, légèrement astringent et acide
